漬け時間無洋風簡単味噌金平味人参浅漬け
1人ランチの野菜たっぷりウインナー丼を作る時に古賀圭美さんのピーマンとさつま芋のきんぴらの味が気になり東京都墨田区さんの味噌きんぴらも参考に簡単調味料で赤味噌でさっぱりトマトきな粉風味に洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様野菜たっぷり味噌金平ウインナー丼の味をほんのりシーフード風味の中華風にししっかり甘酢にしたら美味しかったのでマイレシピ中華風簡単味噌金平味回鍋肉風甘酢酢豚の味を少し洋風にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
漬け時間無洋風簡単味噌金平味人参浅漬け
1人ランチの野菜たっぷりウインナー丼を作る時に古賀圭美さんのピーマンとさつま芋のきんぴらの味が気になり東京都墨田区さんの味噌きんぴらも参考に簡単調味料で赤味噌でさっぱりトマトきな粉風味に洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様野菜たっぷり味噌金平ウインナー丼の味をほんのりシーフード風味の中華風にししっかり甘酢にしたら美味しかったのでマイレシピ中華風簡単味噌金平味回鍋肉風甘酢酢豚の味を少し洋風にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
-
- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
-
- 3
耐熱皿に◎と◯と⚫️を合わせておきます（◯はあればトマトジュース、⚫️は赤味噌でも大丈夫です）
-
- 4
3をレンジ800wで1分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
-
- 5
4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
-
- 6
5にぴったりラップをしてしばらくおきます（3分くらいで、大丈夫です）
-
- 7
軽く混ぜます
-
- 8
好みでごまを散らして完成です
-
- 9
レンジで回鍋肉風の酢豚にする場合はレシピIＤ24990866をご覧下さい
- 10
1人ランチ等でレンジでウインナー丼にする場合はレシピI D２４１４２９５８をご覧下さい
- 11
フライパンで人参の味噌きんぴらにする場合はレシピIＤ23888961をご覧下さい
- 12
ケチャップに蜂蜜と酢でフレッシュトマト感を出しています。酸味が苦手な方は◯は無しでも
- 13
ケチャップと蜂蜜と酢でフレッシュトマト感が出ます。ケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で
- 14
作り方12や13でレモン風味の場合ケチャップは加えるか、⚫️を少しずつ増やして調整して下さい
- 15
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 16
ケチャップに蜂蜜と酢でフレッシュトマト感を出しています。酸味が苦手なので方は◯は無しでも
- 17
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 18
今回少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合作り方19をご覧下さい
- 19
中華風の場合コンソメを鶏ガラ、中濃ソースをオイスターソースにしきな粉は好みで鰹節にしてみて下さい
- 20
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 21
全体的な酸味の量は好みで調整して下さい。合計で大さじ2〜3くらいがお勧めです
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜21もご覧下さい
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
