アプリでひらく作り方
- 1
・鶏もも肉は、1口大に切り、【A】を揉み込む。・【B】を混ぜ合わせる。
- 2
・春キャベツは、大きめの1口大にちぎる。
・ピーマンは、縦半分に切ったら種をとり、2～3等分する。 - 3
フライパンに、ごま油を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を並べる。中火で、4分焼き、裏返したら、更に3分程焼く。
-
- 4
にんにく、しょうが（各みじん切り）、豆板醤を入れ、香りがでたら、ピーマンを加える。1分炒める。
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- 5
強火にし、春キャベツを入れ、1分炒める。
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- 6
具材を端に寄せ、【B】を流し入れ、グツグツとなったら、一気に炒め合わせる。
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コツ・ポイント
■時間は、目安です。鶏もも肉には、しっかり火を通してください。春キャベツは、すぐに火がはいるので、完全に火が通る前に、調味料と炒め合わせます。
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