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ブリの蒲焼き
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ブリの蒲焼き

Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036

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材料

2人前
  • ブリ切身 2切れ
  • 片栗粉 少々
  • サラダ油 少量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに軽く塩をふり10分置き、水分を拭き取る。

  2. 2

    ブリに片栗粉を薄く、まんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ブリを両面焼く。

  4. 4

    余分な油を拭き取り、醤油・みりん・砂糖・酒を加える。

  5. 5

    弱め中火で煮詰め、タレがよく絡み照りが出るまで仕上げる。

コツ・ポイント

片栗粉を薄くつけることでタレがよく絡みます。

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Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036
2026/02/07 09:18に公開
疲れてても作れる和食を中心に投稿しています。献立に迷ったら見に来てください。X(https://x.com/atowasyoku?s=21)でも晩ごはん載せてます。
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このレシピのキーワード

蒲焼 ぶり 切り身 片栗粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25402155
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