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叩ききゅうり
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叩ききゅうり-レシピのメイン写真

叩ききゅうり

ジョジョ
ジョジョ @cook_115238193

焼肉屋さんで出てきそうな味です
上にもみ海苔をかけても美味しいです
つまみに合いますよ

焼肉屋さんで出てきそうな味です
上にもみ海苔をかけても美味しいです
つまみに合いますよ

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叩ききゅうり

ジョジョ
ジョジョ @cook_115238193

焼肉屋さんで出てきそうな味です
上にもみ海苔をかけても美味しいです
つまみに合いますよ

焼肉屋さんで出てきそうな味です
上にもみ海苔をかけても美味しいです
つまみに合いますよ

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 白ネギ 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを袋に入れ、一口サイズになるように叩く。

    • 叩ききゅうり作り方1写真
  2. 2

    きゅうりに塩をふり、軽くもんで5分ほど置く。

  3. 3

    白ネギを薄切りにし、水に5分さらして辛味を抜く。

    • 叩ききゅうり作り方3写真
  4. 4

    きゅうりの袋に水切りした白ネギを加える。

  5. 5

    おろしニンニク、ごま油、鶏がらスープの素、ごまを入れてよく揉む。

  6. 6

    冷蔵庫で30分ほど置き、味をなじませる。

  7. 7

    皿に盛り付けて完成。

    • 叩ききゅうり作り方7写真

コツ・ポイント

きゅうりは一口サイズに叩き、鶏がらスープの素はやや多めにすると味がしっかりします。

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ジョジョ
ジョジョ @cook_115238193
2026/02/07 09:22に公開
趣味は料理です。今年から味噌を作りたいと思っています。
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ 長ネギ

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