
キュウリの酢の物
スタンダードな酢の物の作り置きです。
少し酢が強い味付けが好みなので、以下の調味になっています。お好みで変えて下さい。
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少し酢が強い味付けが好みなので、以下の調味になっています。お好みで変えて下さい。
きゅうりを切ったら塩をふります。軽く混ぜて乾燥ワカメを投入し、しっかり混ぜます。
20分ほどたったら水分を絞り出します。(ギュッと強く握り、水が出なくなるまで)
カニカマを投入し、繊維に沿ってさきます。(お箸でおさえてフォークで割くと簡単です。)
調味料を加え、混ぜたら完成です。
きゅうりの輪切りはスライサーでも良いですが、歯ごたえをしっかりさせたい場合は包丁で厚めに切ると良いです。
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