とろ〜っと絡む和風ソースの春菊ハンバーグ
🌻himawari🌻 @cook_40197924
春菊の香りがふわっと広がる和風ハンバーグです😊
とろ〜っと絡む和風ソースがごはんによく合います。片栗粉は小さじ2で、食べている間もとろみが続く仕上がりにしました！
シンプルだけど、ちょっと特別感のある一品です✨
とろ〜っと絡む和風ソースの春菊ハンバーグ
春菊の香りがふわっと広がる和風ハンバーグです😊
とろ〜っと絡む和風ソースがごはんによく合います。片栗粉は小さじ2で、食べている間もとろみが続く仕上がりにしました！
シンプルだけど、ちょっと特別感のある一品です✨
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は粗いみじん切りにする。キッチンペーパーで軽く押さえて表面の水分を取る
-
- 2
ボウルにAの材料を入れ、粘りがでるまでよくこねる。1の春菊を加えて混ぜ合わせ4等分に丸める
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し2を入れ、弱めの中火で焼き色がついたら裏返して蓋をして3～4分蒸し焼きにする※1
-
- 4
余分な油が多い場合はペーパーで軽くふき、Bを入れ軽く煮立たせる
-
- 5
煮立ったところでバターを入れる
-
- 6
混ぜ合わせておいたCを少しずつ入れてとろみをつける。
盛り付けておいたハンバーグにとろ～りとかけて完成 -
コツ・ポイント
※1 竹串をさして肉汁が透明であればok！赤ければ生焼けなので様子を見ながら火を通してください
つくれぽ
料理初心者の方でもわかりやすく、簡単に作れるようなレシピを基準とし、ごはんからパン・お菓子まで、気ままに作っています😊誰かの食卓のヒントになれたら嬉しいです✨のんびり更新ですが、つくレポや保存して応援してくれたら励みになります🥰
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