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ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬
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ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬-レシピのメイン写真

ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

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ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

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材料

2人分
  • 海老(殻付き or むき) 8〜12尾 150gくらい
  • 白菜 1/4株(約300g)
  • 生姜 1かけ(千切り)
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 200ml
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は芯をそぎ切り、葉はざく切りにする。(芯写真わすれてた💦)

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方1写真
  2. 2

    海老は殻をむき、背中を真中のすこし斜め上から軽く切り、背ワタを取る。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方2写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方2写真
  3. 3

    塩小さじ1/2弱と片栗粉小さじ1 1/2で20秒揉んむ。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方3写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方3写真
  4. 4

    2回くらい水洗いし、水を切る。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方4写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、生姜を弱め中火で炒める。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方5写真
  6. 6

    白菜の芯軽くしんなりするまで炒める、

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方6写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方6写真
  7. 7

    葉を加え、軽く油を回す。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方7写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方7写真
  8. 8

    鶏ガラスープ・酒・塩を加え、2〜3分煮る。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方8写真
  9. 9

    海老を加え、色が変わったら弱め中火にする。片面色が変わったら返して片面煮てください。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方9写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方9写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方9写真
  10. 10

    火を一度切り、水溶き片栗粉を回し入れ混ぜて、火を再度つけて沸かし、とろみが付いたら完成。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方10写真

コツ・ポイント

海老は煮すぎない:赤くなったらもうOKです。

白菜の甘みが足りない時は砂糖ほんのひとつまみを加えると良いです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/02/09 10:12に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

煮込み エビ 白菜 片栗粉 酒 しょうが

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