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ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬
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ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬-レシピのメイン写真

ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15〜20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

海老と白菜を鶏ガラスープで煮たホッコリ中華です🦐🥬✨️ 

海老は下処理で臭みなくぷるっぷるで頂けますよ😊

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材料

2人分
  • 海老(殻付き or むき) 8〜12尾 150gくらい
  • 白菜 1/4株(約300g)
  • 生姜 1かけ(千切り)
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 200ml
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は芯をそぎ切り、葉はざく切りにする。(芯写真わすれてた💦)

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方1写真
  2. 2

    海老は殻をむき、背中を真中のすこし斜め上から軽く切り、背ワタを取る。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方2写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方2写真
  3. 3

    塩小さじ1/2弱と片栗粉小さじ1 1/2で20秒揉んむ。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方3写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方3写真
  4. 4

    2回くらい水洗いし、水を切る。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方4写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、生姜を弱め中火で炒める。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方5写真
  6. 6

    白菜の芯軽くしんなりするまで炒める、

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方6写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方6写真
  7. 7

    葉を加え、軽く油を回す。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方7写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方7写真
  8. 8

    鶏ガラスープ・酒・塩を加え、2〜3分煮る。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方8写真
  9. 9

    海老を加え、色が変わったら弱め中火にする。片面色が変わったら返して片面煮てください。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方9写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方9写真
    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方9写真
  10. 10

    火を一度切り、水溶き片栗粉を回し入れ混ぜて、火を再度つけて沸かし、とろみが付いたら完成。

    • ぷるっぷる🦐海老と白菜の中華煮込み🥬作り方10写真

コツ・ポイント

海老は煮すぎない:赤くなったらもうOKです。

白菜の甘みが足りない時は砂糖ほんのひとつまみを加えると良いです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/02/09 10:12に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

煮込み エビ 白菜 片栗粉 酒 しょうが

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