いろいろきのことれんこんのパスタ
teateatea @cook_40379881
大好きなきのこをふんだんに使ったパスタです。
きのこの種類によって風味が変わるので是非色んな種類でお試しいただけたらと思います。
れんこんを入れることで食感が楽しく、最後に大葉をたっぷりのせることでさっぱりといただけますよ〜✬
いろいろきのことれんこんのパスタ
大好きなきのこをふんだんに使ったパスタです。
きのこの種類によって風味が変わるので是非色んな種類でお試しいただけたらと思います。
れんこんを入れることで食感が楽しく、最後に大葉をたっぷりのせることでさっぱりといただけますよ〜✬
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを半分に切り、包丁の腹で潰す。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
- 3
しいたけは石づきを小口切り、かさは4等分。マッシュルームも4等分に切る。
- 4
玉ねぎは半分に切って厚めにスライス、れんこんは薄いイチョウ切りにする。
- 5
れんこんは厚い場合、電子レンジで加熱しておく。
- 6
フライパンできのこ、玉ねぎ、れんこんを炒める。
-
- 7
たっぷりの湯に塩を入れ、パスタを表示時間より2分短く茹でる。
- 8
茹で上がったパスタと少量の茹で汁をフライパンに加え、全体を和える。
- 9
塩こしょうで味を調える。
-
- 10
器に盛り、刻んだ大葉をたっぷりのせて完成。
-
コツ・ポイント
れんこんは電子レンジで加熱すると時短で作れます。薄ければそのままフライパンで炒めれば火が通りますよ〜。
つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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