居酒屋のたたき梅キュー
居酒屋メニューが家で食べたい!
材料は全部揃ってなくても雰囲気で大丈夫です(笑)
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材料は全部揃ってなくても雰囲気で大丈夫です(笑)
キュウリを4cmほどの輪切りにし、包丁の柄等で叩いて割る
はちみつ梅の種を取り、梅肉を好きな大きさに刻む
ビニール袋に全ての材料を入れて揉んで混ざれば完成!
・はちみつ梅だけだと酸味が足りないのでねり梅で調整しています!酸っぱめが好きな方は普通の梅のみでも良いかと思います
・アマニ油は味を変えずにコクを出す為に入れています
・ボウルで混ぜたこともありますが袋の方が均一に混ざりました!
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