かあさんの鮭の西京焼きの素
ポン吉ポン子ちゃん @cook_40053024
自立して一人暮らしを始めた息子へのお手紙のような備忘録レシピです。
子供の頃から高校球児弁当まで、少しずつ調整しながらも、変わらぬかあさんの味です。
かあさんの鮭の西京焼きの素
自立して一人暮らしを始めた息子へのお手紙のような備忘録レシピです。
子供の頃から高校球児弁当まで、少しずつ調整しながらも、変わらぬかあさんの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボウルに全ての材料を入れ、ヘラで丁寧に混ぜる。
- 2
混ぜたものを袋に入れ、空気を抜いて密封する。
- 3
冷蔵庫のチルド室で保存する（1週間程度保存可能）。
- 4
冷凍庫なら1ヶ月ほど保存できる。
- 5
鮭や鶏肉、豚肉などを漬けて焼くと美味しい。
- 6
漬ける際はドリップをしっかり取り、空気に触れないようにする。
- 7
- 8
コツ・ポイント
鮭を漬けたら、ドリップをしっかり取り、空気に触れないようにするのがポイントです。西京漬けの素は空気を抜いてジップロックなどで冷蔵庫で保存します。
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