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我が家の豚汁
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我が家の豚汁

しのの
しのの @cook_85664028

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材料

3人分
  • 豚バラ 100g
  • 大根 5センチ
  • 人参 1/3
  • 玉ねぎ 1/4
  • 水 600cc
  • 煮干し 5本
  • 昆布 3センチ角くらい
  • 出汁の素 小さじ山盛り1
  • 味噌 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    水600ににぼしと昆布を入れて30分置いておく

  2. 2

    豚バラを一口大、大根人参は、いちょう切り、玉ねぎは細切りにする

  3. 3

    鍋にごま油をひいて豚バラと野菜を炒める、少し塩コショウ

  4. 4

    油がまわって、豚バラに火が通ったら、①を全部入れて火にかける

  5. 5

    沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したら煮干しを取り出す。

  6. 6

    アクを取りながら蓋押して弱火で10分煮る

  7. 7

    残りの調味料を全部入れて味見して美味しかったら完成

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しのの
しのの @cook_85664028
2026/02/09 02:29に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 にんじん 酒 煮干 味噌 コンブ 玉ねぎ

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