備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。

土鍋に移し、レンチン（600W）で9分。その後10分程度放置。

しゃもじで切るように混ぜ、しばらく蒸らす。その後洋皿に移す。

白菜はざく切りしておく。

T-falを熱し、鯖缶を投入。

しばらくして白菜を加え、全体をしっかりと炒める。

ご飯の上にめかぶとろろを散らしておく。

この上に鯖缶と白菜炒めを載せる。

目玉焼きを作り、洋皿に載せる。

味シオを少し振っておく。

最後に赤色アミエビを加えて、完成。