三つ葉と春菊と豚バラ肉の焼きうどん

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
三つ葉と春菊と豚バラ肉を使った香り高い焼きうどんです✨️
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
三つ葉と春菊と豚バラ肉の焼きうどん
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
三つ葉と春菊と豚バラ肉を使った香り高い焼きうどんです✨️
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
春菊は葉と柔らかい茎だけを4〜5cmに切る。
- 2
三つ葉は根元を落とし3〜4cmに切る。
- 3
豚バラは4cm幅に切りほぐしておく。
- 4
にんにくはみじん切りにする。
- 5
うどんは電子レンジで温めてほぐすか茹でる。
- 6
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す(色づかせない)。
- 7
中火にして豚バラを広げて焼き、脂が出て軽く焼き色がついたらOK。
- 8
うどんを加え、豚の脂を絡めながら焼き付ける(混ぜすぎず焼き目をつける)。
- 9
酒・みりん・醤油を回し入れ、ジュッと音がしたらすぐ混ぜて全体に絡める。
- 10
春菊を加えてしんなりするまで混ぜる。
- 11
火を止めてから三つ葉を加える。
- 12
味見をして、塩・黒胡椒で味を調え、器に盛りお好みで白すりごまをふる。
コツ・ポイント
香味野菜は切りすぎない。切りすぎると香りが逃げてしまいます。
火を止めてから三つ葉を加えるのがポイントです。
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