鶏ガラ出汁スープ ジジDAN☆ @cook_40321426 何にでも使えますし、何回も出汁が取れます。 もっと読む 何にでも使えますし、何回も出汁が取れます。 もっと読む 鶏ガラ出汁スープ ジジDAN☆ @cook_40321426 何にでも使えますし、何回も出汁が取れます。 もっと読む 何にでも使えますし、何回も出汁が取れます。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2リットル分 鶏ガラ 1kg ネギの青い部分 1本 水 2リットル 塩（ぬちまーす） 小さじ1 梅干し（種） 1個（もしくは酢少々） こんぶ 1枚 ニンニク 2個 しょうが ひとかけ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 水2リットルを沸かし、鶏ガラを入れて1分煮て取り出し、内臓などを綺麗に洗う。 2 新しい水2リットルに水のまま材料を全部入れる（鶏ガラはバラバラにする） 3 弱火でアクを取りながらじっくり煮る（私はキッチンペーパーを被せたまま1時間煮ます。ちょっとくつくつ言うくらいが良いです） コツ・ポイント 鶏ガラを煮る前に軽く下茹ですることで、臭みを取ることができます。スープを取って2回3回と、1週間何回も取ります。なんだったら味噌汁の出汁にも使います。残ったら冷蔵庫に入れたり冷凍したりしてます。毎日スープ作るので意外となくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25406275 コピーしました！ ジジDAN☆ @cook_40321426 2026/02/09 06:51に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード スープ ねぎ にんにく 梅ぼし コンブ しょうが 鶏ガラ 似たレシピ その他のレシピ サラダ油で簡単！レモンパウンドケーキ 搾菜キュウリしめじパスタの韓国海苔のせ キュウリと山芋とオクラとメカブの和え物 作りおきに！塩麹とかぼちゃのスープ ガリバタドリア ギフトにも！簡単くまねんねチョコパイ 簡単今夜の夕飯！豚バラ肉白菜和味噌煮主菜 簡単♪大根と胡瓜とカニカマのサラダ 旨辛♪手羽元と大根のピリ辛煮 レンジで簡単！豚もやしえのき VashBake Salmon VashBake Asparagus Smoked Tri-Tip VashBake Blueberry Mango Salad VashBake Strawberry 鶏むね肉の絹豆腐衣焼き 芋生チョコ ごま油香るスタミナネギ豚炒飯 カニ風味のかぶらみぞれ柚子釜盛り https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25406275
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