クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで混ぜる。

砂糖を加えてよく混ぜる。

卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

生クリーム、レモン汁、小麦粉を加えてさらに混ぜる。

型に流し入れ、170℃のオーブンで50分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。