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基本的な唐揚げの作り方です。
基本的な唐揚げの作り方です。
鶏もも肉を一口大に切ります。
醤油、酒、みりん、おろし生姜、おろしニンニクなどで下味をつけ、15分〜30分ほど漬け込みます。
漬け込んだ鶏肉の水分を軽く拭き取り、片栗粉または小麦粉をまぶします。
170〜180℃の油で、表面がカリッとするまで揚げます(約4〜5分)。
油を切って完成です!
お好みでレモンやマヨネーズを添えてお召し上がりください。
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