スープジャーで作るヨーグルト
ヨーグルトメーカーが無いのでスープジャーで作ってみました。
温度計も無いので電子レンジのオートモードで簡単に。
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- 1
スープジャーに熱湯を入れて除菌兼温める。
マグカップに水を入れて電子レンジで2分、こちらも除菌。 - 2
マグカップの湯を捨て牛乳の半量を入れ電子レンジで55℃に温める。
ジャーの湯を捨て温めた牛乳を入れる。 - 3
牛乳の残りの半量をマグカップに入れて55℃に温めジャーに入れ、ヨーグルトを加えて良く混ぜる。
- 4
ジャーの蓋を閉めて6時間放置する。
開けてみて固まっていたら完成、冷蔵庫で保存し3日程度で食べ切る。 -
コツ・ポイント
なるべく雑菌が入らないように気を付ける。
スープジャーは500mlのものを使っていて結構ギリギリになる。
牛乳をマグカップで温める時半分に分けているが400ml温められる除菌出来る容器があれば一度に温めても良い。
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