フライパンにオリーブオイルを引きライスペーパーを片面濡らし、濡らした面を上にしてフライパンに敷きハムとチーズのせる。

キャベツの千切りと卵を乗せる。こと時卵はちょっと崩す。塩胡椒し、蓋をして中火5分。