アプリでひらく作り方
- 1
酒粕と水100cc（熱湯でもOK）を電子レンジで温めて酒粕を溶かしておきます
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- 2
大根の皮を厚めに切り丸く・人参も同じ位に切る。椎茸は四等分に切ります
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- 3
鍋に100cc以上のだし汁を作り中に入れる具を柔らかくなるまで煮ます
- 4
鍋のだし汁100ccを酒粕の方に入れ冷めたら 卵1個を入れほぐします
- 5
２つの茶碗蒸し用の容器に具を入れ④を入れます
- 6
鍋に容器の3分の1浸る位の水を入れて容器を入れたら蓋をします
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- 7
沸騰したら中火にして8分位経ったら暫く蓋をしたままで。余熱で様子を見てくださいね
- 8
食べる時にまた弱火にしたら大丈夫です
コツ・ポイント
卵は白身もキレイに混ぜ合わせます。
電子レンジよりも鍋に入れて作る方がキレイに仕上がります
つくれぽ
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