長芋は皮をむき、スライサーで薄切りにする。

ボウルに砂糖、唐辛子粉、ナンプラー、鶏ガラスープの素、ニンニク、生姜、塩、はちみつを入れてよく混ぜる。

長芋を加え、全体を和える。

ごま油を加えてさらに混ぜる。

器に盛り付けて完成。