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ごぼう大根人参の味噌汁
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ごぼう大根人参の味噌汁-レシピのメイン写真

ごぼう大根人参の味噌汁

まる6039
まる6039 @cook_41002220
愛知県

ごぼうの風味が食欲をそそりますね!大根にも味がしっかり染みて、ほっこり温まる一杯になりました。定番メニューになりそうです。

ごぼうの風味が食欲をそそりますね!大根にも味がしっかり染みて、ほっこり温まる一杯になりました。定番メニューになりそうです。

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ごぼう大根人参の味噌汁

まる6039
まる6039 @cook_41002220
愛知県

ごぼうの風味が食欲をそそりますね!大根にも味がしっかり染みて、ほっこり温まる一杯になりました。定番メニューになりそうです。

ごぼうの風味が食欲をそそりますね!大根にも味がしっかり染みて、ほっこり温まる一杯になりました。定番メニューになりそうです。

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材料

2人分
  • ごぼう 50g
  • 大根 80g
  • 人参 40g
  • 水 400ml
  • 和風だしの顆粒 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。

  2. 2

    大根と人参は皮をむき、たて切りにする。

  3. 3

    鍋に水と和風だしの顆粒、ごぼう、大根、人参を入れ、煮立ったら丁寧にアクを取る。野菜が柔らかくなるまで煮る。

    • ごぼう大根人参の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    火を止めて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて完成。ここで思い出してワカメをいれてます笑

    • ごぼう大根人参の味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

アクを丁寧に取ることで、すっきりとした味わいになります。ごぼうはしっかり茹でましょう!これに豚バラを入れたら豚汁ですね😃

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まる6039
まる6039 @cook_41002220
2026/02/11 09:25に公開
愛知県
皆様のつくレポを参考に、たまに料理を頑張っています!好きな料理は炭水化物シリーズです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 ごぼう にんじん 味噌

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