大葉香る♪明太ツナの和風ポテトサラダ
明太子×ツナの旨みたっぷり!
大葉でさっぱり食べられる和風ポテサラです。
お弁当にも◎あと一品にぴったり♪
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じゃがいもは皮をむき、小さめに切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wで5〜6分加熱する。
熱いうちにフォークなどで潰す。
ツナ(油を軽く切る)・ほぐした明太子・マヨネーズを加えて混ぜる。
千切りキャベツを加える。
※やわらかめにしたい場合は軽く塩もみしてから。
塩こしょうで味を整える。
細切りにした大葉を最後に混ぜて完成♪
・大葉は最後に混ぜると香りが飛びません。
・子ども用は明太子を少なめに。
・マヨ控えめ+粉チーズ少しでコクアップもおすすめ。
保存方法は、冷蔵で1〜2日。
大葉は食べる直前に混ぜるとより美味しいです。
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