フライパンでエリンギとシメジを炒める。

玉ねぎとミンチを加え、火が通るまで炒める。

ミートソースのもととキムチを加え、キムチは軽く炒める程度にする。

火を止めてから刻みサラダを加え、全体をさっと混ぜる。

グラタン皿に移し、とろけるチーズをのせる。

トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼き、サラダに火が入りすぎないうちに取り出す。