カツオは1cm幅に切る。

新タマネギは3mm幅にスライスし、水にさらして辛味を抜く。きゅうりは薄切りにする。

ボウルにコチュジャン、ごま油、しょうゆ、ニンニクを混ぜる。

カツオ、タマネギ、きゅうりを加えて和える。

器に盛って出来上がり。