手羽先のにんにく胡椒スープ煮
翌日はラーメンか雑炊に☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
出刃包丁で手羽先の関節を落とす(手羽中なら不要です)
- 2
かなり深さのあるフライパンに油(分量外)を引き、手羽先を両面こんがり焼く
- 3
焼いている間ににんにくを潰して粗みじん切り、生姜を千切りに
- 4
お肉を焼いたフライパンにAを入れて中弱火で30-40分煮込む(お水が減ったら追加)
- 5
白菜はざく切り、きのこはほぐしておく
- 6
白菜やきのこなどを投入し5〜10分煮込む
- 7
黒胡椒たっぷりと、ごま油をまわしかけて完成！
- 8
私は味にパンチが欲しいので白菜やきのこを投入する際かさが減ったらすぐに蓋を開けてかなり水を蒸発させています☺︎
- 9
沢山作っても翌日の〆まで楽しめます！
コツ・ポイント
かなり手間だけど美味しい…！手羽先が安くなったのを見計らって作ります(笑)
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