鶏団子と蕪のミルクスープ
体に優しい。ほっとする優しい味わいです。
鶏ガラと味噌と牛乳。#乳和食
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蕪は皮を剥き薄めにくし切り。人参は銀杏切りにする。長葱は斜め切り。
鍋に鶏団子、①の野菜、鶏ガラスープのもとを入れ火にかける。グツグツとしてきたら火を弱めコトコト煮る。
具材が柔らかくなってきたら牛乳、醤油を加え、味噌を溶いて胡椒をふる。
蕪が美味しい時期です。ほっと体が温まります。
時期によって使う野菜は変えてok。
きのこが入っても白菜やキャベツなど葉物が入っても、美味しくいただけます。
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