ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り

ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り-レシピのメイン写真

ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り

M子 @cook_111120180

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。

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ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り

M子 @cook_111120180

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。

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材料

4人分

大根 1/4本
人参 1/2本
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
水 500ml
コンソメ 2個
ホールトマト缶 400g
キャベツ（後で入れる） 3枚
ピーマン（後で入れる） 2個
塩胡椒適量
挽肉をフライパンで焼いておく
塩（挽肉の味付け）ひとつまみ
豚ひき肉（フライパンで焼いてから鍋に入れる） 100g
ニンニク（みじん切り）※チューブでも可一片
トッピング（お好みで）
粉チーズ適量
胡椒適量
オリーブオイル適量
タバスコ適量
オニオンフライ適量

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作り方

1

野菜はすべて1cm角に切る。
2
豚ひき肉に塩をふり、フライパンでカリカリになるまで炒める。好みでニンニクも入れる。
3
鍋にオリーブオイルを熱し、大根・人参・じゃがいも・玉ねぎを軽く炒める。
4

ホールトマト缶、水、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5
カリカリに焼いたひき肉、キャベツ、ピーマンを加え、さらに5分ほど煮る。塩胡椒で味を整える。
6

器に盛り、粉チーズ、胡椒、タバスコをお好みでかけて仕上げる。

コツ・ポイント

野菜は全て1cm角に切ることで、見た目が良く、食べやすいです。

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M子 @cook_111120180

2026/02/15 09:27に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪

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