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ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り
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ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り-レシピのメイン写真

ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り

M子
M子 @cook_111120180
東京

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。
「ミネストローネ 豚肉 大根」などで1位になりました。ありがとうございます😊

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。
「ミネストローネ 豚肉 大根」などで1位になりました。ありがとうございます😊

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ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り

M子
M子 @cook_111120180
東京

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。
「ミネストローネ 豚肉 大根」などで1位になりました。ありがとうございます😊

ベーコンがなかったので、豚ひき肉をカリカリに焼いてから入れてみました。
大根を入れたので、甘みが増しました。
我が家は、粉チーズ、胡椒、オリーブオイル、タバスコ、オニオンフライなど、好みでトッピングするスタイルです。
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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 500ml
  • コンソメ 2個
  • ホールトマト缶 400g
  • キャベツ(後で入れる) 3枚
  • ピーマン(後で入れる) 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 挽肉をフライパンで焼いておく
  • 塩(挽肉の味付け) ひとつまみ
  • 豚ひき肉(フライパンで焼いてから鍋に入れる) 100g
  • ニンニク(みじん切り)※チューブでも可 一片
  • トッピング(お好みで)
  • 粉チーズ 適量
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
  • タバスコ 適量
  • オニオンフライ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて1cm角に切る。

  2. 2

    豚ひき肉に塩をふり、フライパンでカリカリになるまで炒める。好みでニンニクも入れる。

    • ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、大根・人参・じゃがいも・玉ねぎを軽く炒める。

    • ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り作り方3写真
  4. 4

    ホールトマト缶、水、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    カリカリに焼いたひき肉、キャベツ、ピーマンを加え、さらに5分ほど煮る。塩胡椒で味を整える。

    • ミネストローネ⭐︎大根と豚挽き肉入り作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、粉チーズ、胡椒、タバスコをお好みでかけて仕上げる。

コツ・ポイント

野菜は全て1cm角に切ることで、見た目が良く、食べやすいです。

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M子
M子 @cook_111120180
2026/02/15 09:27に公開
東京
料理好き主婦|唎酒師|日本語教師|愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ(温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め)が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊🥔じゃがいも大量消費中。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 大根 ひき肉 にんじん キャベツ トマト缶 ピーマン じゃがいも 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ

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