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手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ
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手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ-レシピのメイン写真

手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

半分残っていた豆腐、使いかけの人参、彩りにに緑色の野菜を入れれば鮮やかなサラダになる!
ドレッシングは和風が合いそう!
あたくし(´∀`)ドレッシングは高いので買いません。
その都度、素材にあったドレッシングを作ります♪(ですが、マヨネーズは作れません笑)

半分残っていた豆腐、使いかけの人参、彩りにに緑色の野菜を入れれば鮮やかなサラダになる!
ドレッシングは和風が合いそう!
あたくし(´∀`)ドレッシングは高いので買いません。
その都度、素材にあったドレッシングを作ります♪(ですが、マヨネーズは作れません笑)

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手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

半分残っていた豆腐、使いかけの人参、彩りにに緑色の野菜を入れれば鮮やかなサラダになる!
ドレッシングは和風が合いそう!
あたくし(´∀`)ドレッシングは高いので買いません。
その都度、素材にあったドレッシングを作ります♪(ですが、マヨネーズは作れません笑)

半分残っていた豆腐、使いかけの人参、彩りにに緑色の野菜を入れれば鮮やかなサラダになる!
ドレッシングは和風が合いそう!
あたくし(´∀`)ドレッシングは高いので買いません。
その都度、素材にあったドレッシングを作ります♪(ですが、マヨネーズは作れません笑)

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材料

4人分
  • ブロッコリー 半分くらい
  • 人参 3分の1本
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
  • 白すりごま 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • キャノーラ油 大さじ4
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 塩 小さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小口切り、茎は薄切り、人参は斜め薄切りに。ブロッコリーの茎と人参を先に。野菜がぶるくらいの水を入れて。

    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方1写真
    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方1写真
    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方1写真
  2. 2

    人参、ブロッコリーの茎に火が通ってきたら、ブロッコリーを煮ます(5分くらい)

    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方2写真
    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方2写真
  3. 3

    5分経ったら、手でちぎりながら豆腐をゆでます。2分くらい茹でたら蓋で抑えて茹で汁を流し冷まします。

    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングを作ります。量は材料参照でお願いします^_^

    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方4写真
  5. 5

    器に豆腐と野菜を盛り、ドレッシングをかけて完成。

    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方5写真
    • 手作り醤油ゴマだれドレッシングで!サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎を薄切りにすることで、茹で時間短縮、食べやすくなります。

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2026/02/15 12:23に公開
お子たち3人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね!
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん ブロッコリー 豆腐

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