鰹は一口大に切る。

貝割れ大根は根元を切り落とし、4つに切る。

ボウルに鰹、貝割れ大根、麺つゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。

ワサビ漬けを好みの分量加え、全体を和える。