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なすと油揚げのあえ物
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なすと油揚げのあえ物-レシピのメイン写真

なすと油揚げのあえ物

ゆるっと料理
ゆるっと料理 @cook_115495019

電子レンジで手軽に調理。
なすの紫色の色素(ナスニン)をとりたい。

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なすの紫色の色素(ナスニン)をとりたい。

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なすと油揚げのあえ物

ゆるっと料理
ゆるっと料理 @cook_115495019

電子レンジで手軽に調理。
なすの紫色の色素(ナスニン)をとりたい。

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材料

1人
  • 細いナス 1本
  • 油揚げ 1枚数
  • 白ごま 適量
  • めんつゆ 適量
  • かんたん酢 適量
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作り方

  1. 1

    切ったナスを器に入れてラップをしたら、電子レンジで2分温める。

  2. 2

    ナスのお皿に油揚げを追加してラップをしたまま、2分温める。

  3. 3

    めんつゆ、かんたん酢、白ごまをかけて和える。

コツ・ポイント

酢の量はお好みで。すっぱさは、よくあるめんつゆ味付けのアクセントのために投入。

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ゆるっと料理
ゆるっと料理 @cook_115495019
2026/02/17 17:03に公開

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なす 油揚げ

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