切り干し大根
何回も作り、自分らしい味つけにこだわりました。すこし甘めの切り干し大根です。
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何回も作り、自分らしい味つけにこだわりました。すこし甘めの切り干し大根です。
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切り干し大根は袋に書いてあるとおりに水で戻し、軽くしぼる。油あげとにんじんは千切りにする
フライパンなどにごま油と①を加えて中火で全体に油が回るくらい(1分くらい)炒める
水・調味料を②に加えて煮立てる。フタをして弱火で10分煮る
にんじんが煮えれば、フタをとり、火を強めて汁気がほとんどなくなるまで煮る。完成です!
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