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とんかつ
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とんかつ-レシピのメイン写真

とんかつ

KZE👩🏼‍🍳
KZE👩🏼‍🍳 @cook_108887656
FUK

昔失敗したとんかつに再チャレンジ‼︎

薄衣派の人向けのわが家のとんかつです。

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 3枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オールスパイス 少々
  • 薄力小麦粉 大さじ4
  • 卵 2個
  • パン粉 大さじ6
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は斜めに3箇所、包丁で切れ込みを入れ🔪包丁の後ろで厚さが均等になるまで叩く。

    • とんかつ作り方1写真
    • とんかつ作り方1写真
  2. 2

    両面に塩・こしょうをふる。(今回はオールスパイスも振ってみました🧂)

    • とんかつ作り方2写真
    • とんかつ作り方2写真
  3. 3

    薄力小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣を薄くつける。

    • とんかつ作り方3写真
    • とんかつ作り方3写真
    • とんかつ作り方3写真
  4. 4

    170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

    • とんかつ作り方4写真
    • とんかつ作り方4写真
  5. 5

    油を切り、食べやすく切って盛り付ける。

    • とんかつ作り方5写真
    • とんかつ作り方5写真

コツ・ポイント

衣は薄めにして、サクサク感を楽しめるとんかつになりました🐷
筋を取り忘れたので、次回からの課題です✍️

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KZE👩🏼‍🍳
KZE👩🏼‍🍳 @cook_108887656
2026/02/18 12:06に公開
FUK
いろんなレシピを真似してみたり💭自分なりに楽しんで料理してます👩🏼‍🍳🍳飲みメニューも挑戦したい…!🍻
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このレシピのキーワード

とんかつ 薄力粉 卵 豚ロース

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