唐辛子はハサミで5mm幅の輪切りにし、種をできるだけ振り落としておきます。ナッツは袋に入れて麺棒などで粗く砕きます。

フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にかけます。香りが立ったら砕いたナッツを加え、軽く色づくまで2〜3分炒めます。

唐辛子を加え、極弱火でさらに3分ほど炒めます。

火を止め、ごま、フライドオニオン、**【調味料】**をすべて入れて余熱でサッと混ぜ合わせます。

バットや皿に広げて完全に冷まします。冷めるとザクザク感がアップします！清潔な瓶に入れて保存してください。