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鯖のごましょうゆ漬け焼き
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鯖のごましょうゆ漬け焼き-レシピのメイン写真

鯖のごましょうゆ漬け焼き

arynkk
arynkk @cook_40262429

朝仕込んで、夜焼くだけ!
忙しい日にも楽に作れておいしい♡

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鯖のごましょうゆ漬け焼き

arynkk
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材料

  • 鯖(アジやブリでも〇) 2切れ
  • 人参(ピーマンでも〇) 半分(ピーマンだと2個)
  • すりごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鯖は軽く塩をふって10分おき、そのあとキッチンペーパーでふく。

  2. 2

    人参は細切りする。

  3. 3

    袋に、鯖、人参、調味料を入れて、軽くもむ。冷蔵庫で半日漬ける。

  4. 4

    フライパンに火をかけ、袋の中身を全部入れる。焦げやすいので、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。両面焼けたら完成!

コツ・ポイント

漬け時間は半日〜1日!
それ以上漬けるとしょっばくなるので、漬け時間が1日すぎる場合は冷凍する。
冷凍した場合は、1週間以内で食べきる。

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arynkk
arynkk @cook_40262429
2026/02/23 00:40に公開

このレシピのキーワード

あじ ぶり サバ にんじん ピーマン

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