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フライパンで作る簡単花巻パン!-レシピのメイン写真

フライパンで作る簡単花巻パン!

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

粉の量はギリまとまるぐらいで要調整

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材料

6個分
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1/2
  • ドライイースト 小2/3
  • サラダ油 大2
  • ぬるま湯 130g
  • 照り焼きチキン
  • 鶏もも 2枚
  • 生姜(おろし) 1片
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大2
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    先に塩以外の材料を混ぜてまとめてから、塩入れて2分間捏ねる。丸めてボールにラップしていれ30℃で30分2倍の大きさにする

  2. 2

    生地のガス抜きして20×30㎝の長方形に伸ばしてサラダ油を全面に塗りロールして棒にする。

  3. 3

    棒状になった生地を6等分に切って中心を箸で押し付けるクッキングペーパーにのせていく

  4. 4

    蒸し器に並べて2次発酵 60℃お湯で15分 さらに強火で10分

  5. 5

    お湯を沸騰させて強火で10分蒸す

  6. 6

    照り焼きチキンは塩を振って10分放置し タレに60分漬け込んでオーブンで200℃15分

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ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816
2026/02/23 09:32に公開

このレシピのキーワード

パン 鶏もも肉 強力粉 薄力粉 しょうが

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