紫キャベツの食べ方を住んでる村で教えてもらって、#わが家のスピードごはん の一品に加えてます。
紫キャベツは千切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
ニンニクが少し色づいたら紫キャベツを加え、中火で炒める。
キャベツがしんなりしたら、クミン、スモークパプリカ、塩で味付けし、全体をよく混ぜて完成。
お好みで胡桃や、ピーナッツ、アーモンド等のトッピングも是非〜。
ニンニクは焦がさないように注意し、香りを引き出すのがポイントです。
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