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子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ
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子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ-レシピのメイン写真

子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ

ハスの中村
ハスの中村 @cook_40429315

エビの代わりにレンコンで作る「エビマヨ風」アレンジです。

エビの代わりにレンコンで作る「エビマヨ風」アレンジです。

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子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ

ハスの中村
ハスの中村 @cook_40429315

エビの代わりにレンコンで作る「エビマヨ風」アレンジです。

エビの代わりにレンコンで作る「エビマヨ風」アレンジです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 200g
  • レンコン 200g
  • 白だし 大1
  • ニンニクペースト 小1/2
  • 片栗粉 大2
  • 揚げ油 適量
  • 小ネギ 適量
  • 【ハスマヨソース】
  • マヨネーズ 大3
  • ケチャップ 大3
  • コンデンスミルク 大1.5
  • 牛乳 大2
  • レモン汁 小1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。レンコンは皮をむき、少し厚めにカットして水にさらし、水気を切る。

    • 子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に鶏肉・レンコン・白だし・ニンニクペーストを入れてよくもみこむ。混ざったら片栗を入れ全体にまぶす。

    • 子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、中火でカリッとするまで揚げ焼きにする。

    • 子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにハスマヨソースの材料をすべて入れて混ぜる。

    • 子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ作り方4写真
  5. 5

    揚げた鶏肉とレンコンをソースに絡め、器に盛り、小ねぎを散らして完成。

    • 子どもも大好き!鶏肉とレンコンのハスマヨ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでカシューナッツを入れると中華風に仕上がります。

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ハスの中村
ハスの中村 @cook_40429315
2026/02/24 13:31に公開
こんにちは!山口県岩国市でレンコン農家を営んでいます。地元の豊かな自然の中で育った新鮮なレンコンを使ったレシピを中心にご紹介していきます。レンコンの魅力をもっと多くの方に知っていただけたらと思い、このページを始めました。地元岩国のレンコンを使った伝統的な料理から、アレンジ料理まで、幅広くシェアしていきたいと思います。レンコン好きの方も、そうでない方も、ぜひ一度お試しください!
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 鶏もも肉 牛乳 こねぎ コンデンスミルク ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25437535
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