水に砂糖を入れて温め砂糖を溶かす。溶けたらゼラチンを入れて溶かす。

生クリームを８分立てにする。

生クリームにヨーグルトとレモン汁を入れる。

①で作った砂糖水を少しずつ入れる。

よく混ぜたら冷蔵庫でよく冷やす。