鶏肉とピーマンのコロコロ炒め
炊飯器の早炊きに勝てる時短メニュー。
厚揚げも入れてタンパク質プラス、ボリュームもアップ♪
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生姜の細切り、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で香りを出す。
その間に鶏もも肉を2-3cm各にカット。皮を下にして①のフライパンに入れて中火にし、3分。少し火を弱め裏返して4分。
その間に厚揚げ、ピーマン、ネギをもも肉と同じくらいの大きさにカット。
②に③を加え数分炒め、調味料を上から順番に加え、全体にからめる。
出来上がり
一品でバランスよく。丼にも、おかずにも。しょうがが良いアクセントになります
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