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ごぼうとこんにゃくの炒め煮♪
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ごぼうとこんにゃくの炒め煮♪-レシピのメイン写真

ごぼうとこんにゃくの炒め煮♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

今回白こんにゃくを使いましたが、普通のこんにゃくでOKです♪

今回白こんにゃくを使いましたが、普通のこんにゃくでOKです♪

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ごぼうとこんにゃくの炒め煮♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

今回白こんにゃくを使いましたが、普通のこんにゃくでOKです♪

今回白こんにゃくを使いましたが、普通のこんにゃくでOKです♪

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. ごぼう 1本
  3. 鷹の爪 1本
  4. 油 大さじ1
  5. <調味料>
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 1/4カップ
  8. 水 1/2カップ
  9. 醤油 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大に切り(包丁ででもスプーンで切ってもOK)洗い、ざるに移します。

  2. 2

    ごぼうは洗ってささがきにして水につけあく抜きをして、ざるに移します。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を入れて、中火でごぼうとこんにゃくを軽く炒め、更に砂糖だけを入れて炒めます。

  4. 4

    その他の調味料を、加えて混ぜ、5~10分くらい中火で煮詰めます。

  5. 5

    器に盛って出来上がり・・☆

    • ごぼうとこんにゃくの炒め煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

飾りに最後に器に盛ってから、鷹の爪を乗せると見た目綺麗です♪(タカの爪を器にいれたままだと、少し辛くなるので注意)

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みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
2026/02/28 02:36に公開
☆・・好きな事・・☆音楽(視聴、演奏(ソロクラッシクピアノ&プチバンド活動しています☆)カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪)☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫(ひぃ!!)霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒ x ⌒≡)\ `*,.★
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