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10分!卵とほうれん草と豚肉の中華風炒め
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10分!卵とほうれん草と豚肉の中華風炒め-レシピのメイン写真

10分!卵とほうれん草と豚肉の中華風炒め

うまみ一家
うまみ一家 @umamichan

「冷蔵庫のありものですぐ作れるもう一品」として作ってみたところ大好評だったスピード炒め物です。調理時間は10分ほど。お肉は豚バラではなく豚こまでも美味しいと思います。【一人あたりの塩分 概算1.1g】#わが家のスピードごはん

「冷蔵庫のありものですぐ作れるもう一品」として作ってみたところ大好評だったスピード炒め物です。調理時間は10分ほど。お肉は豚バラではなく豚こまでも美味しいと思います。【一人あたりの塩分 概算1.1g】#わが家のスピードごはん

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10分!卵とほうれん草と豚肉の中華風炒め

うまみ一家
うまみ一家 @umamichan

「冷蔵庫のありものですぐ作れるもう一品」として作ってみたところ大好評だったスピード炒め物です。調理時間は10分ほど。お肉は豚バラではなく豚こまでも美味しいと思います。【一人あたりの塩分 概算1.1g】#わが家のスピードごはん

「冷蔵庫のありものですぐ作れるもう一品」として作ってみたところ大好評だったスピード炒め物です。調理時間は10分ほど。お肉は豚バラではなく豚こまでも美味しいと思います。【一人あたりの塩分 概算1.1g】#わが家のスピードごはん

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • ほうれん草(下茹で済み) 1束
  • 卵 3個
  • 白だし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ半と少し
  • 醤油 小さじ半
  • 鶏がらスープ ひとつまみ
  • しいたけ粉 小さじ半
  • 水 小さじ1
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、白だしを混ぜる

  2. 2

    ごま油をフライパンで熱し、卵を流して炒り卵にする

  3. 3

    炒めた卵をよけておく

  4. 4

    5cm程度に切った豚バラを加え、色が変わるまで炒める

  5. 5

    5cm程度に切ったほうれん草を加えて炒める

  6. 6

    残りの調味料とよけた卵を加え、軽く炒める

  7. 7

    皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒を振ったら完成

コツ・ポイント

深めの皿をチョイス→卵を皿で溶く→卵をフライパンに流し込む→軽く皿をゆすぐ(省略可)→炒り卵を皿によける→他の材料を炒め、卵を戻す→完成した料理を皿に盛る とするとボウル等が要らないので洗い物を減らせます。材料はハサミで切れば包丁要らず。

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うまみ一家
うまみ一家 @umamichan
2026/02/28 06:35に公開
高血圧で減塩したい妻とうま味ジャンキーな夫が一緒にレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ ほうれん草 卵 豚バラ肉

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