パーティーにピッタリ！スシ・メヒカーノ
パーティーで出せば盛り上がること間違いなし！
メキシコ旅行時に訪れたいくつかのスシ店のスシを元に構築したレシピとなっております。
クリームチーズ、アボカドの多用と、とりあえず辛くすること、そしてポン酢や甘だれで食べるのがメキシコ流！
パーティーにピッタリ！スシ・メヒカーノ
パーティーで出せば盛り上がること間違いなし！
メキシコ旅行時に訪れたいくつかのスシ店のスシを元に構築したレシピとなっております。
クリームチーズ、アボカドの多用と、とりあえず辛くすること、そしてポン酢や甘だれで食べるのがメキシコ流！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く
- 2
ご飯が炊けたら、切り混ぜながらすし酢を入れ、冷ます
- 3
マグロを5 mm角程度に細かく切って調味料と和え、味を見ながらスパイシーツナを作る
-
- 4
カニカマと玉ねぎをみじん切りにし、調味料と和え、味を見ながらタンピコを作る
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- 5
鶏肉は細かく切って、パプリカパウダー、塩コショウ、にんにくと一緒に、十分に火が通るまで炒める
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- 6
アボカド（切れるなら細切りに）、きゅうり（長めの拍子木切り）、クリームチーズも用意する
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- 7
巻きすに海苔を敷き、冷めた酢飯をまんべんなく伸ばし、上に具材を置いて、しっかりと巻く（写真は載せすぎ、この半量程度で）
-
- 8
外に米が来るようにするには、海苔に米を広げてから、ラップを敷いた巻きすの上にひっくり返して同様に巻く
- 9
細巻きは海苔1/2枚、太巻きは海苔1枚で、ご飯の量で太さを調節できる
- 10
※タンピコ巻きはそのままでも良いし、アボカドやクリームチーズと合わせても◎
- 11
※スパイシーツナの場合、きゅうりとクリームチーズの細巻きを作ったあと、上にマグロのマヨネーズ和えとアボカドを載せる
- 12
※トリ・スシは、きゅうり、調理した鶏肉、アボカド、クリームチーズを具材とする
- 13
カットして盛り付け、余った具材などを周りに並べる
-
- 14
タレにつけて食べる！ポン酢、甘だれ、マヨソースをつけると本格的！
コツ・ポイント
こがねは日本の寿司よりこちらのほうが好きです。辛さを調節するなり、醤油で食べるなりすれば日本人好みの味にもできます！
タンピコは甘だれ、スパイシーツナはポン酢、トリは両方合います。
手に入るならホットソースで食べるのもオススメ！
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