オリーブオイル鯖缶を使用。こちらはコンビニにもある商品ですが、高級オリーブオイル鯖缶なども存在します。

フライパンにお好みのきのこ（今回はえのきとしめじ）100gを入れて点火し、中火できのこがしんなりするまで空炒りする。

オリーブオイル鯖缶1缶を汁ごと、にんにくチューブ小さじ1を加え、鯖の水煮缶をほぐしながら加える。

カットトマト缶1缶（400g）、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2〜1を加え、中火で5分煮詰める。

※トマトソースは煮詰めるとめちゃくちゃ飛ぶので出来れば油避けガード等をするとベター。

器に盛ってカット小ネギ適量を散らしたら出来上がり！