【速攻】鯖缶きのこトマトソースのパスタ
オリーブオイル鯖缶の旨味とトマトの旨味を掛け合わせて凝縮させた、鯖缶トマトソース！パスタ以外にトーストしたパンにも合います。
味付けにはケチャップやソースを使わず醤油と砂糖にすることで、和の要素×洋の要素で老若男女に受け入れられるパスタになりました。
オリーブオイル鯖缶を使えば、空炒りきのこにドバッと鯖缶とトマト缶を入れて味付けするだけ。10分前後で出来る楽々トマトソースです。
元々はネットで見たレシピですが、鯖缶を変えたり具材を変えたりして我が家流のアレンジになりました。
【速攻】鯖缶きのこトマトソースのパスタ
オリーブオイル鯖缶の旨味とトマトの旨味を掛け合わせて凝縮させた、鯖缶トマトソース！パスタ以外にトーストしたパンにも合います。
味付けにはケチャップやソースを使わず醤油と砂糖にすることで、和の要素×洋の要素で老若男女に受け入れられるパスタになりました。
オリーブオイル鯖缶を使えば、空炒りきのこにドバッと鯖缶とトマト缶を入れて味付けするだけ。10分前後で出来る楽々トマトソースです。
元々はネットで見たレシピですが、鯖缶を変えたり具材を変えたりして我が家流のアレンジになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル鯖缶を使用。こちらはコンビニにもある商品ですが、高級オリーブオイル鯖缶なども存在します。
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- 2
フライパンにお好みのきのこ（今回はえのきとしめじ）100gを入れて点火し、中火できのこがしんなりするまで空炒りする。
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- 3
※気になる方は鯖の中骨を予め取り除いてください。
- 4
オリーブオイル鯖缶1缶を汁ごと、にんにくチューブ小さじ1を加え、鯖の水煮缶をほぐしながら加える。
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- 5
カットトマト缶1缶（400g）、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2〜1を加え、中火で5分煮詰める。
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- 6
※トマトソースは煮詰めるとめちゃくちゃ飛ぶので出来れば油避けガード等をするとベター。
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- 7
お好みのパスタ200gを茹でて水気を切り、ソースを加えてよく絡ませる。
- 8
器に盛ってカット小ネギ適量を散らしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
煮詰め具合や塩加減はお好みで。
トマトソースは飛び散るので油避けガードを使うと良いです。
つくれぽ
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