HBで作る丸パン
形成は丸めるだけですし、HBで生地を作るのでとても簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
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薄力粉をふるっておきます。
- 2
ドライイースト以外の材料をパンケースへ、ドライイーストは専用のケースに入れます。
- 3
ホームベーカリーのパン生地モードで一次発行までお任せします。
- 4
生地をひとまとめにし、ガス抜きをしてから、9等分に分けて丸めます。濡布巾をかけて15分休ませます（ベンチタイム）
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- 5
もう一度ガス抜きをして、綺麗に丸め直したらクッキングシートの上に乗せて二次発酵させます。（35度で30分くらい）
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- 6
オーブンを200度に予熱します。
- 7
分量外の薄力粉をふるい、包丁などで切れ目を入れます。（キッチンバサミでも大丈夫です）
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- 8
200度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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- 9
焼き上がったらケーキクーラーの上などに乗せて冷まします。
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コツ・ポイント
ベタつきにくい生地なので打ち粉をしてませんが、気になるようでしたら打ち粉をしてください。
オーブンは電気オーブンを使用してるので200度で焼いてますが、ガスオーブンの方は温度を調整してください。
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