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極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め
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極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め-レシピのメイン写真

極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

ガツンと旨い!🔥

疲れた体に染み渡る!今日のご飯は「はっち」特製の最強スタミナおかずです🥢

プリプリの牛ホルモンを、濃厚な味噌とピリ辛の豆板醤でコク深く仕上げました。

美味しく作る秘訣は、ホルモンの余分な脂を拭き取ること! これでタレがしっかり絡んで雑味ゼロに✨ シャキシャキの野菜に追いバターのコクが溶け合えば、もう箸が止まりません。

白米泥棒、ビールのお供にも最高な一皿🍻✨

ガツンと旨い!🔥

疲れた体に染み渡る!今日のご飯は「はっち」特製の最強スタミナおかずです🥢

プリプリの牛ホルモンを、濃厚な味噌とピリ辛の豆板醤でコク深く仕上げました。

美味しく作る秘訣は、ホルモンの余分な脂を拭き取ること! これでタレがしっかり絡んで雑味ゼロに✨ シャキシャキの野菜に追いバターのコクが溶け合えば、もう箸が止まりません。

白米泥棒、ビールのお供にも最高な一皿🍻✨

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極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

ガツンと旨い!🔥

疲れた体に染み渡る!今日のご飯は「はっち」特製の最強スタミナおかずです🥢

プリプリの牛ホルモンを、濃厚な味噌とピリ辛の豆板醤でコク深く仕上げました。

美味しく作る秘訣は、ホルモンの余分な脂を拭き取ること! これでタレがしっかり絡んで雑味ゼロに✨ シャキシャキの野菜に追いバターのコクが溶け合えば、もう箸が止まりません。

白米泥棒、ビールのお供にも最高な一皿🍻✨

ガツンと旨い!🔥

疲れた体に染み渡る!今日のご飯は「はっち」特製の最強スタミナおかずです🥢

プリプリの牛ホルモンを、濃厚な味噌とピリ辛の豆板醤でコク深く仕上げました。

美味しく作る秘訣は、ホルモンの余分な脂を拭き取ること! これでタレがしっかり絡んで雑味ゼロに✨ シャキシャキの野菜に追いバターのコクが溶け合えば、もう箸が止まりません。

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材料

2人分
  • 牛ホルモン 200g
  • もやし 1袋
  • ニラ(5センチ幅にカット) 1/2束
  • ニンニクスライス 1片
  • ごま油 大1
  • バター 10g
  • 合わせ調味料
  • 味噌 大1.5
  • 醬油 小1
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • 豆板醤 小1
  • すりごま 大1
  • すりおろしにんにく 1片分
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作り方

  1. 1

    〈合わせ調味料〉の材料をすべて混ぜ合わせる

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れて弱火で香りが立っまで炒める

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ホルモンを入れ、中火でじっくり焼き色がつくまで炒める

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ホルモンから出る余分な脂はキッチンペーパーで軽く拭き取ると、雑味が消えてタレがよく絡む

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    強火にし、もやしを加え1分ほど炒めてから、ニラを加えサッと炒める。

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    混ぜておいた〈合わせ調味料〉を回し入れ、全体に手早く絡めます。最後にバターを落とし、全体に溶け渡ったら完成

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて、はっちの魔法、召し上がれ✨

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
    https://lit.link/hatch_cooking

    • 極旨スタミナ!ホルモンのガリバタ味噌炒め作り方8写真
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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/03/07 10:28に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし 牛ホルモン にんにく バター 酒 味噌

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