むね肉を使った、ヘルシーでボリュームのあるメニューだと思います。お弁当に入れても👍
むね肉をそぎ切りにし、そこから1センチ幅くらいの棒状に細切りにする。
野菜も1センチくらいの細切りにする。
ボールにむね肉を入れ、下味をつける。
フライパンに油をいれ、あたためて、お肉を焼く。火が通ったら、一度取り出す。
フライパンが汚れていたら拭きとり、また油を入れて、先にジャガイモを、ある程度火が通ればピーマンを炒める。
火の通りがイマイチなら、蓋をして、2-3分蒸し焼きをする。その間に、味付けの調味料を混ぜておく。
お肉を戻して、味付けの調味料を入れて完成！
カラーピーマンが余っていたので使いましたが、普通のピーマンでオッケーです！！
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