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鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め
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鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め

クックまいこ☆
クックまいこ☆ @cook_41162098

むね肉を使った、ヘルシーでボリュームのあるメニューだと思います。お弁当に入れても👍

むね肉を使った、ヘルシーでボリュームのあるメニューだと思います。お弁当に入れても👍

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鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め

クックまいこ☆
クックまいこ☆ @cook_41162098

むね肉を使った、ヘルシーでボリュームのあるメニューだと思います。お弁当に入れても👍

むね肉を使った、ヘルシーでボリュームのあるメニューだと思います。お弁当に入れても👍

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材料

3-4人分
  • 鶏むね肉 一枚
  • ジャガイモ 1-2個
  • カラーピーマン(普通のピーマン🫑でもオッケー!) 一個
  • 鶏むね下味
  • 料理酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 味付け
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろししょうがチューブ 3センチくらい
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作り方

  1. 1

    むね肉をそぎ切りにし、そこから1センチ幅くらいの棒状に細切りにする。

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜も1センチくらいの細切りにする。

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    ボールにむね肉を入れ、下味をつける。

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をいれ、あたためて、お肉を焼く。火が通ったら、一度取り出す。

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンが汚れていたら拭きとり、また油を入れて、先にジャガイモを、ある程度火が通ればピーマンを炒める。

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方5写真
    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    火の通りがイマイチなら、蓋をして、2-3分蒸し焼きをする。その間に、味付けの調味料を混ぜておく。

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方6写真
  7. 7

    お肉を戻して、味付けの調味料を入れて完成!

    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方7写真
    • 鶏むね肉チンジャオロース風オイスター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

カラーピーマンが余っていたので使いましたが、普通のピーマンでオッケーです!!

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クックまいこ☆
クックまいこ☆ @cook_41162098
2026/03/02 01:00に公開
よく作る、簡単で美味しいレシピをアップしていこうと思います✨自分の集めたレシピのまとめだったり、、もしますが🙏参考になったら、嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの チンジャオロース 片栗粉 パプリカ ピーマン じゃがいも 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25453024
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