トマト缶なし！喫茶店のミートソースパスタ
とっても簡単でとっても美味しいミートソースです
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始めます
- 2
ナスを輪切りにします。
- 3
オリーブオイルでひき肉を炒めます(中火)。3分の1くらい色が変わったらにんにくチューブを入れます。
- 4
出てきた油でナスを入れて一緒に炒めます(ナスを入れない方は飛ばしてください)
- 5
ひき肉とナスが炒まったら弱火にしてケチャップを入れて全体に馴染ませます。
- 6
全体にケチャップが馴染んだら水をいれて中火にします。沸騰したら弱火に戻してカレールゥ1かけを混ぜながら溶かします。
- 7
汁気がある程度飛べばOK！味見をしてケチャップで調整します。
- 8
茹で上がったパスタを加えて、1分ほど炒めながらソースを絡めて完成！
コツ・ポイント
お好みで粉チーズをかけてください。カレールゥは甘口がオススメですが、中辛でもできます。辛口など辛味の強いルゥでも出来ますが、その分辛味が出ます。
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