パスタを茹で始めます

ナスを輪切りにします。

オリーブオイルでひき肉を炒めます(中火)。3分の1くらい色が変わったらにんにくチューブを入れます。

出てきた油でナスを入れて一緒に炒めます(ナスを入れない方は飛ばしてください)

ひき肉とナスが炒まったら弱火にしてケチャップを入れて全体に馴染ませます。

全体にケチャップが馴染んだら水をいれて中火にします。沸騰したら弱火に戻してカレールゥ1かけを混ぜながら溶かします。

汁気がある程度飛べばOK！味見をしてケチャップで調整します。

茹で上がったパスタを加えて、1分ほど炒めながらソースを絡めて完成！