れんこんをスライサーで20枚スライスします。

フライパンにサラダ油をひきます。

片栗粉をつけた面を上にして、フライパンに一枚一枚隣同士が少し重なるように並べる。

フライパンいっぱいに並べたら、さらに上に１段目と同じように重ねて並べる。

れんこんを全部並べ終わったら、フライパンを中火にかけて焼き色がついたらひっくり返す。

もう片面も焼き色が付いたらお皿に移して、しょう油をかけてでき上がり。