春野菜と食べる海老チリ♪
horseland @cook_40043909
春になると目にも優しいお野菜が沢山市場に出回ります！海老チリのタレを多めに作り野菜に絡めて頂きます！ご飯との相性も抜群です♪我が家の
#春レシピ2026です
春野菜と食べる海老チリ♪
春になると目にも優しいお野菜が沢山市場に出回ります！海老チリのタレを多めに作り野菜に絡めて頂きます！ご飯との相性も抜群です♪我が家の
#春レシピ2026です
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き背ワタを取る→綺麗に洗う。長葱、大蒜、生姜は微塵切り。長葱は二つに分けておく。
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- 2
付き合わせの野菜準備。準備した葉物野菜を混ぜ合わせる。チリソースの材料★を合わせおく
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- 3
鍋にお湯を沸かし下処理した海老を5秒茹でる→ザルに開ける。フライパンに◉サラダ油をひき大蒜、生姜、長葱半量を炒める
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- 4
香りが出たら★調味料、水を入れ沸騰したら③海老を入れ、再び沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を3回に分け入れる
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- 5
トロミが付いたら残りの長葱、胡麻油、ラー油を回しかけ出来上がりです！器に海老チリソースを盛り付け野菜を添える。
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- 6
小皿にご飯と野菜、海老チリソースをタップリ盛りご飯と一緒に頂きます。
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コツ・ポイント
野菜類は水切りを完璧にして下さい。ご飯と野菜を盛り付け海老チリをソースタップリとかけてお召し上がり下さい♪今回の付け合わせ野菜は
モコベール、クレソン、春キャベツ、新玉葱です。お好きな野菜をお使い下さい。
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