付き合わせの野菜準備。準備した葉物野菜を混ぜ合わせる。チリソースの材料★を合わせおく

鍋にお湯を沸かし下処理した海老を5秒茹でる→ザルに開ける。フライパンに◉サラダ油をひき大蒜、生姜、長葱半量を炒める

トロミが付いたら残りの長葱、胡麻油、ラー油を回しかけ出来上がりです！器に海老チリソースを盛り付け野菜を添える。

小皿にご飯と野菜、海老チリソースをタップリ盛りご飯と一緒に頂きます。