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蓮根と人参の塩昆布炒め
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蓮根と人参の塩昆布炒め-レシピのメイン写真

蓮根と人参の塩昆布炒め

クックGUBCCJ☆
クックGUBCCJ☆ @cook_75745470

れんこんのシャキシャキ食感とにんじんのやさしい甘みがおいしい、簡単副菜です。塩こんぶで味が決まるので手軽に作れて、お弁当にも作り置きにもぴったり♪

れんこんのシャキシャキ食感とにんじんのやさしい甘みがおいしい、簡単副菜です。塩こんぶで味が決まるので手軽に作れて、お弁当にも作り置きにもぴったり♪

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蓮根と人参の塩昆布炒め

クックGUBCCJ☆
クックGUBCCJ☆ @cook_75745470

れんこんのシャキシャキ食感とにんじんのやさしい甘みがおいしい、簡単副菜です。塩こんぶで味が決まるので手軽に作れて、お弁当にも作り置きにもぴったり♪

れんこんのシャキシャキ食感とにんじんのやさしい甘みがおいしい、簡単副菜です。塩こんぶで味が決まるので手軽に作れて、お弁当にも作り置きにもぴったり♪

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材料

4人分
  • 蓮根 1/2節
  • 人参 1/2本
  • ごま油 小さじ1
  • 塩昆布 ひとつかみ
  • 酒 小さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄いいちょう切りにし、酢水に2〜3分さらして水気を切る。にんじんは細切りにする。

    • 蓮根と人参の塩昆布炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。

  3. 3

    れんこんを加えて炒め、酒をふる。

    • 蓮根と人参の塩昆布炒め作り方3写真
  4. 4

    塩こんぶを加えて全体に絡め、いりごまをふって完成。

コツ・ポイント

塩こんぶの塩気で味が決まるので、最後に味を見て調整すると失敗しにくいです。
お弁当用なら少し濃いめでも◎

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クックGUBCCJ☆
クックGUBCCJ☆ @cook_75745470
2026/03/02 14:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんじん れんこん 塩こんぶ 酒

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